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Archivi tag: zucchine

Pollo croccante con bastoncini di zucchine grigliate al profumo di lime

25 marzo 2015di unviaggioincucina 6 commenti

Questa ricetta è pensata per i bimbi che vengono autosvezzati o che stanno imparando a mangiare da soli il cibo solido. Creata per il sito sull’autosvezzamento “autosvezzamento.it“, sito che mi […]

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Non solo ricette, Secondi piatti, Veloci

Pasta con crema di zucchine

1 marzo 2015di unviaggioincucina 6 commenti

So che ho già postato molte ricette con le zucchine ma mi piacciono molto e le trovo ottime anche per il mio bimbo. Le mangia senza alcun problema e in […]

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Primi piatti, Vegetariani, Veloci

Peperoni ripieni di zucchine e carne

1 febbraio 2015di unviaggioincucina 2 commenti

I peperoni ripieni in casa mia piacciono sempre, specialmente a mio marito… Però volevo fare una ricetta un po’ più leggera che potesse andare bene anche al mio piccolino, così […]

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Piatti unici, Secondi piatti, Senza lattosio, Senza uova

Pasta al pesto di zucchine…al profumo di menta e lime

4 aprile 2014di unviaggioincucina 5 commenti

Mi piace molto la pasta condita con le verdure, tra cui le zucchine che sono molto molto versatili. Però si finisce spesso per cuocerle e poi saltarle con la pasta, […]

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Primi piatti, Veloci

Pasta con zucchine e bresaola Chiavennasca

7 marzo 2014di unviaggioincucina 1 Commento

Con queste giornate così calde e soleggiate sembra che la primavera sia già iniziata, anche i primi fiori spuntano nei prati e magari uno non ha voglia di passare molto […]

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Primi piatti, Veloci

Pasta con zucchine e fiori

3 marzo 2014di unviaggioincucina 3 commenti

Quando aggirandomi nel reparto frutta e verdura vedo i fiori di zucchina o i fiori di zucca la mente vola lontano, tante ricette iniziano a comparire davanti a me, prima […]

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Primi piatti, Vegetariani, Veloci

Gnocchi di farina bona

17 febbraio 2014di unviaggioincucina 7 commenti

Non so se avete mai sentito parlare della farina bona o l’avete mai provata. È una farina molto particolare, prodotta solo in Ticino, per la precisione è una tradizione della […]

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Primi piatti, Ricette di base

Pesto di zucchine

16 febbraio 2014di unviaggioincucina 1 Commento

Si cercano sempre nuovi sughi e condimenti per piatti ottimi e stuzzicanti, perché non provare un pesto di zucchine insaporito dai pistacchi e ricotta cotta al forno??? Direi che il […]

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Condimenti e sughi

Zucchine gratinate al forno

28 gennaio 2014di unviaggioincucina 5 commenti

Un contorno semplice e veloce ma ottimo…sarà che amo le zucchine e vorrei sempre trovare nuovi modi per proporle…quest’estate ho provato in un bell’agriturismo una ricettina che non vedo l’ora […]

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Contorni, Vegetariani, Veloci

Petto di pollo con verdure al profumo d’arancia…

25 gennaio 2014di unviaggioincucina 1 Commento

Rimanendo sempre in tema di arance…un secondo piatto molto gustoso, colorato e delicato…petto di pollo arricchito da verdure e arancia. Il succo d’arancia rende il pollo molto morbido e saporito. […]

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Secondi piatti, Veloci

Girelle con verdure o rotolini di pasta di pane con verdure

20 gennaio 2014di unviaggioincucina Lascia un commento

Come promesso ieri pubblico anche i rotolini con un altro ripieno…solo peperoni e zucchine…ottimo, morbido e gustoso anche per chi non può magiare latticini e non ama la carne…Il procedimento […]

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Antipasto, Finger food, Secondi piatti, Vegetariani

Strudel di verdure e robiola

15 gennaio 2014di unviaggioincucina 2 commenti

Uno “strudel” molto saporito e bello da servire ai propri ospiti, ottimo anche per un aperitivo “rinforzato”, io ad esempio, l’ho abbinato a carote e finocchi in pinzimonio ed ero […]

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Piatti unici, Secondi piatti

Zucchine ripiene

5 giugno 2013di unviaggioincucina 2 commenti

Dopo una buona marmellata per iniziare la giornata ci vuole un secondo ricco e gustoso!! Delle ottime zucchine ripiene di carne e zucchine…Il ripieno rimane molto morbido, succoso e pieno […]

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Secondi piatti, Senza uova

Lasagne di verdure

15 Maggio 2013di unviaggioincucina 2 commenti

L’ultima ricetta che ho pubblicato era facilissima e velocissima, questa invece è un pochino più complessa e lunga da preparare ma il risultato è ottimo e stupirà i vostri commensali!!! […]

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Piatti unici, Primi piatti, Vegetariani

Pasta con sugo di carote e zucchine

8 Maggio 2013di unviaggioincucina Lascia un commento

Un primo piatto colorato e primaverile…inventato a quattro mani con la mia dolce metà… Un sugo leggero ma molto gustoso e saporito…Carote e zucchine si esaltano a vicenda! Tempo di […]

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Primi piatti, Veloci

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