un viaggio in cucina

scoprire il mondo cucinando

Menu principale

Vai al contenuto
  • Home
  • About
  • Ricette
  • Ricette di base
  • Contest
  • Premi e riconoscimenti

Archivi tag: olio e.v.o.

Peperoni ripieni di zucchine e carne

1 febbraio 2015di unviaggioincucina 2 commenti

I peperoni ripieni in casa mia piacciono sempre, specialmente a mio marito… Però volevo fare una ricetta un po’ più leggera che potesse andare bene anche al mio piccolino, così […]

Leggi l'articolo →
Piatti unici, Secondi piatti, Senza lattosio, Senza uova

Pasta al pesto di zucchine…al profumo di menta e lime

4 aprile 2014di unviaggioincucina 5 commenti

Mi piace molto la pasta condita con le verdure, tra cui le zucchine che sono molto molto versatili. Però si finisce spesso per cuocerle e poi saltarle con la pasta, […]

Leggi l'articolo →
Primi piatti, Veloci

patate novelle al rosmarino…cotte in padella

2 aprile 2014di unviaggioincucina Lascia un commento

Volevo sperimentare un metodo un pò diverso per cuocere delle patate in padella che risultassero croccanti e saporite…direi che l’esperimento è riuscito! Ho cucinato delle patate novelle al rosmarino, direttamente […]

Leggi l'articolo →
Contorni

Pasta con pesto di salvia…nuova versione…

1 aprile 2014di unviaggioincucina 4 commenti

Pensando alla primavera e alle piantine di erbe aromatiche che coltivo sul balcone mi è tornato alla mente un pesto di salvia che avevo preparato lo scorso anno, la base erano […]

Leggi l'articolo →
Primi piatti, Veloci

Moussaka…ricordi di un viaggio lontano

27 marzo 2014di unviaggioincucina 2 commenti

Dopo aver preso la maturità al liceo classico, con qualche amico, siamo andati in Grecia per visitare tutti quei luoghi che avevamo studiato…un bellissimo giro in tenda tra luoghi storici, […]

Leggi l'articolo →
Dal mondo, Piatti unici

Spätzli con sugo di piselli e prosciutto

25 marzo 2014di unviaggioincucina 2 commenti

Non so se tutti conoscete gli spätzli, il cui nome varia a seconda della zona, in questo caso uso la dizione svizzera…sono degli gnocchetti di farina, uova e latte o […]

Leggi l'articolo →
Dal mondo, Primi piatti

Pasta con sugo di carote profumate all’origano

12 marzo 2014di unviaggioincucina 14 commenti

Oggi vi propongo un primo piatto gustoso e veloce che porterà un pò di colore sulle vostre tavole…pasta con sugo di carote, un sugo leggerissimo e buonissimo, ottimo anche per […]

Leggi l'articolo →
Primi piatti, Vegetariani, Veloci

Pasta con zucchine e bresaola Chiavennasca

7 marzo 2014di unviaggioincucina 1 Commento

Con queste giornate così calde e soleggiate sembra che la primavera sia già iniziata, anche i primi fiori spuntano nei prati e magari uno non ha voglia di passare molto […]

Leggi l'articolo →
Primi piatti, Veloci

Insalata di pollo e trevisana al sapor di senape

2 marzo 2014di unviaggioincucina Lascia un commento

Dopo una ricetta bella sostanziosa come quella delle lasagne, vi propongo un secondo piatto saporito ma leggero, semplice e veloce…un’insalata di pollo e trevisana impreziosita da una vinaigrette alla senape. […]

Leggi l'articolo →
Secondi piatti, Veloci

Lasagne al ragù

1 marzo 2014di unviaggioincucina 4 commenti

Da bambina adoravo cucinare con la mia nonna materna, bravissima soprattutto con le carni, favolosa con le patate al forno (come le sue non ne esistono di così buone!) e […]

Leggi l'articolo →
Piatti unici, Primi piatti

Butter naan

28 febbraio 2014di unviaggioincucina 1 Commento

Ieri ho postato i bocconcini di agnello allo yogurt e il butter naan è il perfetto accompagnamento. Un “pane” nato in origine in Pakistan, diffuso in tutto il Medio Oriente. La […]

Leggi l'articolo →
Dal mondo, Pane fatto in casa

Ragù di carne di manzo

25 febbraio 2014di unviaggioincucina 1 Commento

Un sugo intramontabile, sempre buonissimo da accompagnare con diversi tipi di pasta, il protagonista delle lasagne…il ragù di carne! L’ho preparato seguendo la ricetta di mia nonna, tra l’altro sono […]

Leggi l'articolo →
Condimenti e sughi, Ricette di base

Pollo e carote al forno al profumo di limone

24 febbraio 2014di unviaggioincucina Lascia un commento

Oggi vi propongo un secondo facile, veloce, stuzzicante e squisito…mi devo scusare per la presentazione ma la prossima volta che preparerò questa ricetta cercherò un migliore impiattamento da farvi vedere […]

Leggi l'articolo →
Secondi piatti, Veloci

Focaccia semplice semplice

21 febbraio 2014di unviaggioincucina 2 commenti

Non so voi ma io adoro la focaccia, ogni volta che passo dalla Liguria ne faccio una vera e propria scorpacciata…preferisco la focaccia normale a quella al formaggio…ma questi sono […]

Leggi l'articolo →
Pane fatto in casa

Pesto di zucchine

16 febbraio 2014di unviaggioincucina 1 Commento

Si cercano sempre nuovi sughi e condimenti per piatti ottimi e stuzzicanti, perché non provare un pesto di zucchine insaporito dai pistacchi e ricotta cotta al forno??? Direi che il […]

Leggi l'articolo →
Condimenti e sughi

Navigazione articolo

Articoli recenti

  • Pollo al curry rosso e cocco con riso basmati
  • I vincitori del primo contest di Un viaggio in cucina “Un baby pranzo”…
  • Contest chiuso!
  • Calzone ripieno di asparagi profumato con scorza di limone
  • Cheesecake ai lamponi al profumo di lime
  • Proroga del primo contest di un viaggio in cucina
  • Cheesecake salata agli asparagi

Categorie

  • Non solo ricette (15)
  • Ricette (125)
    • Antipasto (10)
    • Biscotti (4)
    • Colazione (5)
    • Condimenti e sughi (3)
    • Contorni (11)
    • Dal mondo (8)
    • Dolci lievitati (1)
    • Finger food (3)
    • Marmellate (1)
    • Pane fatto in casa (8)
    • Piatti unici (10)
    • Primi piatti (22)
    • Secondi piatti (42)
    • Senza cottura (1)
    • Senza glutine (2)
    • Senza lattosio (7)
    • Senza uova (6)
    • Senza zucchero (1)
    • Torte (26)
    • Vegetariani (23)
    • Veloci (38)
  • Ricette di base (5)

Archivio ricette:

  • giugno 2015 (1)
  • Maggio 2015 (3)
  • aprile 2015 (5)
  • marzo 2015 (3)
  • febbraio 2015 (5)
  • gennaio 2015 (3)
  • Maggio 2014 (1)
  • aprile 2014 (5)
  • marzo 2014 (18)
  • febbraio 2014 (27)
  • gennaio 2014 (21)
  • settembre 2013 (1)
  • giugno 2013 (7)
  • Maggio 2013 (10)
  • aprile 2013 (13)
  • marzo 2013 (16)

RICONOSCIMENTI:

VINCITRICE PREMIO INNOVAZIONE DI: LASTUFAECONOMICA

VINCITRICE DEL PREMIO: THE VERSATILE BLOGGER AWARD

VINCITRICE DEL PREMIO: LIEBSTER AWARD

Il Blog è con AIRC

Banner AIRC

Contest Advisor

Contest roll

Il blog è presente su:

Top blogs di ricette
Ricette di cucina
Ricette di cucina

Commenti recenti

Davideziliani80 su Straccetti di tacchino
Davideziliani80 su Straccetti di tacchino
100 ricette con l… su Torta al rabarbaro e uva…
Francesca su Torta di pane o torta paesana
Slaveya su Besciamella

Trova la tua ricetta!

Follow un viaggio in cucina on WordPress.com

Clicca per seguire questo blog e ricevere email di notifica per i nuovi articoli.

RSS Feed RSS - Articoli

RSS Feed RSS - Commenti

Il primo contest di Un viaggio in cucina…

Tag tag tag…

aceto balsamico aglio arance asparagi autosvezzamento basilico besciamella biscotti burro cacao cacao amaro cannella carne macinata carote cheesecake cioccolato cioccolato fondente cipolle contest crema pasticcera crostata dolci farina finger food finocchi fragole grana padano insalata lamponi latte lievito lievito di birra limone marmellata mele olio e.v.o. origano pancetta pane pane fatto a mano pane fatto in casa pan grattato panna panna da cucina paprika parmigiano parmigiano reggiano pasta pasta frolla pasta sfoglia patate peperoni peperoni gialli peperoni rossi petto di pollo pollo polpette rabarbaro ricotta San Valentino scalogno scorza di limone senza lattosio senza uova timo torta uova vaniglia vegetariano verdure vino bianco yogurt zucchero zucchero al velo zucchine

Articoli e pagine…un pò a caso :-)

  • Arrosto di vitello
    Arrosto di vitello
  • Polpette senza pangrattato
    Polpette senza pangrattato
  • Pasta con sugo di carote profumate all'origano
    Pasta con sugo di carote profumate all'origano
  • Pollo al curry rosso e cocco con riso basmati
    Pollo al curry rosso e cocco con riso basmati
  • Pane di segale fatto in casa
    Pane di segale fatto in casa
  • Waffle salati
    Waffle salati
  • Polpette di tonno senza uova
    Polpette di tonno senza uova
  • Torta di mele a raggi
    Torta di mele a raggi
  • Pasta con zucchine e bresaola Chiavennasca
    Pasta con zucchine e bresaola Chiavennasca
  • Spätzli con sugo di piselli e prosciutto
    Spätzli con sugo di piselli e prosciutto

Conosciamoci!!!

LINKPARTY WITH CANDY

Linkparty con Candy

Fatti conoscere… (13° edizione)

Garden Party per conoscersi

CONOSCIAMOCI SU SPICCHI DEL GUSTO

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica, in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Pertanto, non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7/03/2001. Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà dell'autore e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Non è permesso l'utilizzo di nessun tipo di materiale presente in questo blog, salvo previa autorizzazione.
Blog su WordPress.com.
Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche sul controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie
  • Segui Siti che segui
    • un viaggio in cucina
    • Segui assieme ad altri 115 follower
    • Hai già un account WordPress.com? Accedi ora.
    • un viaggio in cucina
    • Personalizza
    • Segui Siti che segui
    • Registrati
    • Accedi
    • Segnala questo contenuto
    • Visualizza il sito nel Reader
    • Gestisci gli abbonamenti
    • Riduci la barra
 

Caricamento commenti...