Tortini con gocce di cioccolato fondente…
La settimana scorsa vi avevo proposto dei tortini ripieni di marmellata per un’ottima colazione, dicendovi che avrei provato anche con le gocce di cioccolato…detto fatto! I tortini ripieni di gocce di […]
Archivio mensile:marzo 2014
Moussaka…ricordi di un viaggio lontano
Dopo aver preso la maturità al liceo classico, con qualche amico, siamo andati in Grecia per visitare tutti quei luoghi che avevamo studiato…un bellissimo giro in tenda tra luoghi storici, […]
Spätzli con sugo di piselli e prosciutto
Non so se tutti conoscete gli spätzli, il cui nome varia a seconda della zona, in questo caso uso la dizione svizzera…sono degli gnocchetti di farina, uova e latte o […]
Tortini ripieni di marmellata…
Continuiamo con le dolcezze per la colazione…dei tortini ripieni con la marmellata…ricordano i muffin come tipologia di impasto. Facili e veloci da realizzare, risultano fragranti e dolci al punto giusto […]
Biscotti di frolla al cacao per neo papà o… neo mamme
Sarà la gravidanza, gli ormoni, la gioia di sapere che tra poco avrò tra le braccia il mio cucciolo ma appena ho visto i taglia-biscotti a forma di carrozzina, cavalluccio […]
Pasta con sugo di rosmarino e i suoi fiori
Venerdì inizierà ufficialmente la primavera…in realtà con queste temperature le spezie che coltivo sul balcone hanno già iniziato a fiorire…tra cui anche il rosmarino. Mi sembrava un peccato sprecare tutti […]
Insalata di cavolo cappuccio e pancetta sfumata all’aceto balsamico
Oggi vi propongo un contorno o un secondo piatto dal gusto molto molto particolare…ricorda un pochino i sapori del Trentino…Un’insalata di cavolo cappuccio viola e pancetta sfumata all’aceto balsamico! L’aceto […]
Sminuzzato alla zurighese
Oggi vi propongo una ricetta che ho provato in un bel ristorantino al centro di Rapperswil mentre visitavo i mercatini di Natale (che consiglio perché la città è molto carina […]
Polpette al sugo
Oggi polpetteeeee!! A chi non piacciono le polpette?? I bimbi ne vanno matti e anche gli adulti non sono da meno…di tutte le forme e con gli ingredienti più disparati […]
Pasta con sugo di carote profumate all’origano
Oggi vi propongo un primo piatto gustoso e veloce che porterà un pò di colore sulle vostre tavole…pasta con sugo di carote, un sugo leggerissimo e buonissimo, ottimo anche per […]
Rhubarb and strawberry bars
Questo fine settimana mi sono resa conto che è già passato più di un anno dal primo post del blog…il 4 marzo…quest’ultimo anno è volato, pieno di mille emozioni e […]
Pasta con zucchine e bresaola Chiavennasca
Con queste giornate così calde e soleggiate sembra che la primavera sia già iniziata, anche i primi fiori spuntano nei prati e magari uno non ha voglia di passare molto […]
Panini alle tre farine: bigia, bona e 00…
La scorsa settimana ho sperimentato un nuovo pane…guardando in dispensa ho visto che avevo ancora della farina bona e della farina bigia…mi sono detta, ma perché non provare a mischiarle??? […]
1000 grazie per un premio inaspettato…
Qualche giorno fa ho ricevuto una bellissima sorpresa, il premio “The versatile blogger Award” donatomi da Alessandra di Daisy Garden che ringrazio moltissimo!!! Il suo blog è molto bello e creativo, […]
Filettini di pollo alla senape
Un secondo sfizioso, facile e velocissimo da preparare…dei filettini di pollo arricchiti dalla senape e addolciti dal latte. Il puccino è veramente delizioso e la senape dà quel tocco in […]
un viaggio in cucina 