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Archivio mensile:marzo 2014

Tortini con gocce di cioccolato fondente…

31 marzo 2014di unviaggioincucina 2 commenti

La settimana scorsa vi avevo proposto dei tortini ripieni di marmellata per un’ottima colazione, dicendovi che avrei provato anche con le gocce di cioccolato…detto fatto! I tortini ripieni di gocce di […]

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Colazione, Torte

Moussaka…ricordi di un viaggio lontano

27 marzo 2014di unviaggioincucina 2 commenti

Dopo aver preso la maturità al liceo classico, con qualche amico, siamo andati in Grecia per visitare tutti quei luoghi che avevamo studiato…un bellissimo giro in tenda tra luoghi storici, […]

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Dal mondo, Piatti unici

Spätzli con sugo di piselli e prosciutto

25 marzo 2014di unviaggioincucina 2 commenti

Non so se tutti conoscete gli spätzli, il cui nome varia a seconda della zona, in questo caso uso la dizione svizzera…sono degli gnocchetti di farina, uova e latte o […]

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Dal mondo, Primi piatti

Tortini ripieni di marmellata…

24 marzo 2014di unviaggioincucina 3 commenti

Continuiamo con le dolcezze per la colazione…dei tortini ripieni con la marmellata…ricordano i muffin come tipologia di impasto. Facili e veloci da realizzare, risultano fragranti e dolci al punto giusto […]

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Colazione, Torte, Veloci

Biscotti di frolla al cacao per neo papà o… neo mamme

21 marzo 2014di unviaggioincucina 14 commenti

Sarà la gravidanza, gli ormoni, la gioia di sapere che tra poco avrò tra le braccia il mio cucciolo ma appena ho visto i taglia-biscotti a forma di carrozzina, cavalluccio […]

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Biscotti, Colazione

Pasta con sugo di rosmarino e i suoi fiori

18 marzo 2014di unviaggioincucina 17 commenti

Venerdì inizierà ufficialmente la primavera…in realtà con queste temperature le spezie che coltivo sul balcone hanno già iniziato a fiorire…tra cui anche il rosmarino. Mi sembrava un peccato sprecare tutti […]

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Primi piatti, Vegetariani, Veloci

Insalata di cavolo cappuccio e pancetta sfumata all’aceto balsamico

17 marzo 2014di unviaggioincucina Lascia un commento

Oggi vi propongo un contorno o un secondo piatto dal gusto molto molto particolare…ricorda un pochino i sapori del Trentino…Un’insalata di cavolo cappuccio viola e pancetta sfumata all’aceto balsamico! L’aceto […]

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Contorni, Secondi piatti, Veloci

Sminuzzato alla zurighese

15 marzo 2014di unviaggioincucina 2 commenti

Oggi vi propongo una ricetta che ho provato in un bel ristorantino al centro di Rapperswil mentre visitavo i mercatini di Natale (che consiglio perché la città è molto carina […]

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Dal mondo, Secondi piatti

Polpette al sugo

13 marzo 2014di unviaggioincucina 8 commenti

Oggi polpetteeeee!! A chi non piacciono le polpette?? I bimbi ne vanno matti e anche gli adulti non sono da meno…di tutte le forme e con gli ingredienti più disparati […]

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Secondi piatti

Pasta con sugo di carote profumate all’origano

12 marzo 2014di unviaggioincucina 14 commenti

Oggi vi propongo un primo piatto gustoso e veloce che porterà un pò di colore sulle vostre tavole…pasta con sugo di carote, un sugo leggerissimo e buonissimo, ottimo anche per […]

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Primi piatti, Vegetariani, Veloci

Rhubarb and strawberry bars

10 marzo 2014di unviaggioincucina Lascia un commento

Questo fine settimana mi sono resa conto che è già passato più di un anno dal primo post del blog…il 4 marzo…quest’ultimo anno è volato, pieno di mille emozioni e […]

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Colazione, Dal mondo, Torte

Pasta con zucchine e bresaola Chiavennasca

7 marzo 2014di unviaggioincucina 1 Commento

Con queste giornate così calde e soleggiate sembra che la primavera sia già iniziata, anche i primi fiori spuntano nei prati e magari uno non ha voglia di passare molto […]

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Primi piatti, Veloci

Panini alle tre farine: bigia, bona e 00…

6 marzo 2014di unviaggioincucina Lascia un commento

La scorsa settimana ho sperimentato un nuovo pane…guardando in dispensa ho visto che avevo ancora della farina bona e della farina bigia…mi sono detta, ma perché non provare a mischiarle??? […]

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Pane fatto in casa

1000 grazie per un premio inaspettato…

5 marzo 2014di unviaggioincucina 18 commenti

Qualche giorno fa ho ricevuto una bellissima sorpresa, il premio “The versatile blogger Award”  donatomi da Alessandra di Daisy Garden che ringrazio moltissimo!!! Il suo blog è molto bello e creativo, […]

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Non solo ricette

Filettini di pollo alla senape

4 marzo 2014di unviaggioincucina Lascia un commento

Un secondo sfizioso, facile e velocissimo da preparare…dei filettini di pollo arricchiti dalla senape e addolciti dal latte. Il puccino è veramente delizioso e la senape dà quel tocco in […]

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Secondi piatti, Veloci

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