Insalata di arance e finocchi

Un contorno fresco e stuzzicante, dal sapore molto delicato…insalata di arance e finocchi con del buon soncino…ottima anche alla vista 🙂

insalata d'aranceCondita con una vinaigrette all’arancia che esalta anche il sapore del finocchio.

insalata con finocchi e aranceTempo di preparazione: 10 minuti

Dosi per 2 persone

Ingredienti:

  • 50g di soncino
  • 2 arance
  • 2 finocchi
  • 1 cucchiaio di olio e.v.o.
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

  1. Per prima cosa lavate il soncino e i finocchi. Al soncino tagliate le radici, lavatelo e servitelo intero.
  2. Tagliate a fettine sottili il finocchio e spelate a vivo 1 arancia.
  3. Preparate la vinaigrette emulsionando il succo di 1 arancia con 1 cucchiaio di olio e 1 pizzico di sale.
  4. Componete il piatto mettendo il soncino, i finocchi e gli spicchi d’arancia. Lascio a parte la vinaigrette per far condire a piacere.
  5. Buon Appetito!!!

insalata di finocchi e arance

 

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5 risposte a “Insalata di arance e finocchi

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