Insalata di avocado e basilico

insalata di avocado, basilico e pomodorini

Tempo di preparazione: 15 min

Dosi per 2-3 persone

Ingredienti:

ingredienti_insalata_avocado

  • 1/2 limone
  • 20 foglie di basilico
  • 250g di pomodorini perino
  • 2 avocado
  • 2 cucchiai di olio e.v.o.
  • sale q.b.

Preparazione:

  1. Lavare i pomodorini e il basilico. Tagliare in piccoli pezzi i pomodorini e spezzare con le mani le foglie di basilico.
  2. Tagliare l’avocado in piccoli pezzi aprendo il due il frutto, si toglie il seme e si possono fare delle incisioni con il coltello in senso verticale e orizzontale e poi si toglie la polpa con il cucchiaio.
  3. Fare un emulsione con olio, sale e il succo di limone. Condire l’insalata.
  4. Ho servito l’inslata con della carne alla griglia!
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